[헬스조선]에서는 서울365mc병원 김하진 병원장님의 도움말을 인용하여 당지수, 에너지 밀도 등 반드시 알아야할 다이어트 상식에 대한 기사를 게재하였습니다.

기사에서는 "건강한 다이어트를 하기 위해서는 칼로리만큼 중요한 것이 당지수(GI)이다. 당지수는 음식이 체내에 흡수돼 혈당을 얼마나 빠르고 높게 올리는가에 따라 결정된다"며 "당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 급격하게 상승해 인슐린 분비가 유발되고, 이로 인해 혈중의 높은 포도당을 지방으로 축적시킨다"고 전했습니다.

또한 "에너지밀도는 음식 무게당 칼로리를 뜻하며, 음식의 총 열량을 무게로 나눈 값이다. 즉 에너지밀도가 높은 음식은 적은 무게에 높은 열량의 음식을 의미한다"며 "예를 들어 삼겹살은 100g당 250kcal이며, 이는 100g당 40kcal인 도라지보다 에너지밀도가 매우 높다. 에너지 밀도가 높은 음식은 많이 먹지 않아도 체중이 쉽게 증가한다"고 강조하였습니다.

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