소비자가 만드는 신문에서는 365mc 비만클리닉의 도움말을 인용하여 [올바른 탄수화물 섭취법]에 대한 올바른 다이어트 정보를 소개하였습니다.

신문에서는 대부분의 사람들은 대부분의 사람들이 섭취 열량을 제한하기 위해서는 지방의 섭취만을 줄이면 되는 것으로 생각하기 쉽지만 우리나라 식단은 상대적으로 탄수화물 섭취가 많기 때문에 탄수화물 제한에 대해서도 관심을 가질 필요가 있다. 탄수화물은 우리 몸이 필요한 에너지를 공급하는 가장 중요한 영양소이지만 과잉 섭취하면지방으로 전환되어 저장되기 때문에 체중 증가에 기여한다고 하였습니다.

탄수화물 섭취시 우선 단순당질은 제한하는 것이 좋다. 또 GI 지수(혈당지수)가 낮은 것을 고르는 것이 좋다. 탄수화물 식품이라도 GI 지수가 높을수록 지방분해를 억제하고 공복감을 빨리 느끼게 하기 때문에 다이어트에 좋지 않다고 설명하였습니다.

한편, 식이섬유소 섭취를 충분히 하는 것도 중요하며 최소한의 탄수화물 섭취는 반드시 필요하므로, 지나친 제한은 피해야 한다.

탄수화물은 피해야 하는 음식이라기 보다는 열량 공급원으로써 혹은 공복감을 채워주는 용도로 중요하므로 체중과 건강에 이로운 음식은 섭취해야 한다고 전하였습니다.

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